Il pecorino alla rucola è un formaggio tipico della tradizione casearia siciliana che si contraddistingue per il suo sapore unico e delicato. Grazie alla sua pasta morbida e compatta, questo formaggio si presta a molteplici utilizzi in cucina. 

Grazie alla sua versatilità, il pecorino alla rucola può essere utilizzato anche in abbinamento con vini bianchi o rossi leggeri.  Sia che lo si utilizzi come ingrediente principale o come semplice accompagnamento, il pecorino alla rucola è un formaggio che non delude mai i palati più esigenti.