Vecchia Latteria è il formaggio dalle nobili origini che celebra la tradizione casearia, profondamente legata alle latterie sociali e turnarie. La qualità di questo formaggio inizia con l'alimentazione delle bovine, che si nutrono principalmente di essenze spontanee ed erbai, garantendo un latte di prima classe. Seguendo scrupolosamente la ricetta originale tramandata nel tempo, questo formaggio viene prodotto con latte parzialmente scremato, ottenuto da due mungiture e lavorato a crudo per conservare la preziosa flora batterica. Il risultato è un prodotto artigianale di grande prestigio, con un aroma e un sapore inconfondibili.  Vecchia Latteria si sposa magnificamente con una selezione di frutta secca, miele di qualità, marmellate o chutney. Abbinatelo a un buon vino rosso o bianco per esaltare i suoi sapori complessi.