Storia

Gildo Formaggi rappresenta un'eredità casearia tramandata di generazione in generazione. Fondata da Gildo, che ha appreso l'arte casearia dal nonno, l'azienda è nota per la produzione di formaggi tipici delle montagne della Valsassina e per il suo impegno nella creazione di formaggi di capra realizzati esclusivamente con latte 100% caprino.

Prodotti

Gildo Formaggi è la principale azienda produttrice di formaggi tipici delle montagne della Valsassina. Negli ultimi anni, si è concentrato sulla produzione di formaggi di capra al 100%, diventando il punto di riferimento in Italia. La sua ampia gamma di formaggi di alta qualità è molto apprezzata dai clienti.

Best-seller

Lo Stracktufo, un formaggio straordinario simile al taleggio, fatto con latte vaccino di alta qualità e arricchito con frammenti di tartufo fresco. Il suo aroma distintivo, grazie al tartufo, si fonde perfettamente con il sapore dolce e gustoso del formaggio, offrendo un'esperienza sensoriale unica e deliziosa.

Territorio

Gildo Formaggi si trova in Valsassina, una pittoresca valle situata nelle Prealpi lombarde, caratterizzata da montagne, foreste e paesaggi incantevoli. Questa regione offre un ambiente naturale straordinario, con pittoreschi villaggi e una ricca tradizione culinaria, compresi formaggi di alta qualità, che la rendono una destinazione affascinante per chi ama la natura e la gastronomia.

PRODOTTI DI QUESTO PRODUTTORE

Prodotti DOP

Bitto DOP

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Puzzone di Moena DOP

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Stracktufo

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Deliblu

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Caprador

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Cabrett

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Burro Del Valligiano

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Bontà Di Capra

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Così Buono

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Roccaprina

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Riccapra

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Pioda

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Orobiola

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Nostralpe

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Monteneve

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Grancrù

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Grancapra

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Gilmonte

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Gildo'c

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Orobianco di Capra

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Frescalpino

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Dolcemix

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Deliziola di Capra

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Crü di Capra

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Crott Valchiavenna

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Casotella

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Alpiblu

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Montecapra

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Bufalblu

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