Millefoglie al tartufo si contraddistingue per l'utilizzo di fermenti lattici specifici e per una stagionatura accurata a temperature controllate. Questo processo mira a creare delle sottili "sfoglie" nella pasta, che consentono al tartufo di penetrare e diffondere il suo caratteristico sapore in modo uniforme.

Millefoglie al tartufo può essere gustato in diverse modalità per esaltare il suo sapore unico. Una suggestione è grattugiarlo finemente sui tagliolini al tartufo, creando così un'esplosione di sapori ricchi e intensi. L'aroma terroso e intenso del tartufo si fonde magnificamente con la delicatezza della pasta fresca, offrendo un'esperienza culinaria davvero straordinaria.

Un'altra opzione è servire il Millefoglie al tartufo a scaglie sull'uovo, in modo che il calore dell'uovo appena preparato faccia risaltare l'aroma del tartufo. Le sottili scaglie di formaggio, con il loro sapore intenso e irresistibile, si fondono con la morbidezza dell'uovo per creare un piatto sofisticato e avvolgente.