Caciottona di capra al timo è il connubio perfetto tra i sapori del Sud Italia e del Nord Italia: unisce il latte derivante dai piccoli produttori delle nostre Dolomiti, al migliore e profumatissimo timo Siciliano.
La crosta è sottile ed è ricoperta di timo essiccato, la pasta è compatta, priva di occhiature e di color avorio.

Caciottona di capra al timo è ideale per completare una pasta alle verdure, curiosa e originale nella farcitura di un burger: si sposa molto bene con i pomodori secchi o semi-secchi.