La Scamorzina affumicata frozen è un formaggio a pasta filata ottenuto da latte vaccino, surgelato appena prodotto. L'affumicatura è naturale e avviene con fumo di faggio non trattato chimicamente. L'affumicatura conferisce alla Scamorzina un sapore intenso e gradevole che non nasconde la naturale dolcezza del latte vaccino. 

I prodotti della linea "Frozen" possono essere conservati per diversi mesi e utilizzati all'occorrenza, mantenendo tutta la genuinità e l'intensità del prodotto fresco.