I datterini al naturale sono particolarmente indicati per dare risalto al gusto delle pietanze. Il datterino è un pomodoro di piccole dimensioni e allungato, possiede un elevato grado zuccherino e un gusto dolce intenso.
I datterini vengono raccolti, selezionati e trasportati nel minor tempo possibile dal campo di raccolta allo stabilimento di produzione dove vengono selezionati, lavorati e confezionati in poche ore, mantenendo intatte le caratteristiche gustative e nutrizionali del frutto fresco.

Tutta la materia prima lavorata proviene esclusivamente da coltivazioni sarde. Le caratteristiche di alta qualità dei prodotti sono il risultato di una combinazione di elementi e processi che si sviluppano dal campo alla tavola del consumatore.