Il Bra Tenero, formaggio DOP, è realizzato con latte vaccino intero dalla provincia di Cuneo. La pasta, di colore bianco panna, è morbida ed elastica, con occhiatura rada, e una sottile crosta giallo-bruna. La stagionatura minima di 45 giorni è regolata dal disciplinare. 

Grazie al suo sapore delicato, il Bra Tenero è ideale per fondute di qualità. Si presta magnificamente a essere gustato da solo, su crostini o come ingrediente in piatti gourmet.