Provolone Valpadana DOP piccante

Il Provolone Valpadana piccante è la variante più celebre di questo formaggio a pasta filata. Grazie al suo sapore deciso e caratteristico, diventa un alleato imprescindibile in cucina per una vasta gamma di piatti.

A differenza del Provolone Valpadana dolce, che si distingue per il suo gusto più delicato, il Provolone Valpadana piccante subisce un processo di stagionatura prolungato, che può durare anche oltre i 12 mesi. Durante questo periodo, il formaggio sviluppa un grado di sapore e aroma intensi, rendendolo un'autentica prelibatezza.

 

Il Provolone Valpadana piccante trova un abbinamento perfetto con vini corposi come l'Aglianico, il Gattinara e il Barbera d'Asti. Questi vini, con la loro struttura e complessità, si sposano splendidamente con la decisa sapidità del formaggio, creando un equilibrio armonioso di gusti.

Sperimenta il Provolone Valpadana piccante in diverse preparazioni culinarie, come topping per pizze, ingredienti per panini gustosi o semplicemente gustato da solo. La sua presenza distintiva e il suo sapore intenso renderanno i tuoi piatti ancora più gustosi e appaganti.

Stagionatura
6-12 mesi
Paese
Italia
Regione
Lombardia
Tipo di latte
Latte di vacca
Prodotto non disponibile

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