Il Grana Padano è un formaggio italiano DOP a pasta dura, cotta e a lenta maturazione. Viene prodotto in trentadue province: Emilia-Romagna, Lombardia, Piemonte, Trentino-Alto Adige, dove viene chiamato Trentingrana (limitatamente alla provincia autonoma di Trento), e Veneto; tutte le fasi della filiera produttiva (allevamento e mungitura delle mucche, raccolta e trasformazione del latte in formaggio, stagionatura, eventuale grattugiatura) devono necessariamente avvenire nella zona di origine.

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