La parola gourm.itpedia della settimana è:
Energia Rinnovabile
/eneˈrdʒi.a/
Le energie rinnovabili sono fonti di energia sostenibili, che derivano da fonti naturali rinnovabili, come il sole, il vento, l'acqua, la biomassa e il geotermico. Non emettono gas a effetto serra e hanno un impatto ambientale ridotto.
Giovanni Ferrari ci racconta come Ferrari Bio ha scelto di abbracciare la filosofia dell’energia rinnovabile. Un impianto fotovoltaico da 49 kW garantisce all’azienda l’autonomia energetica e rende il Parmigiano Reggiano Biologico di Ferrari Bio ancora più ecologico.
Gourm.itpedia è un progetto di divulgazione del sapere gastronomico italiano realizzato da gourm.it, un consorzio di produttori italiani.
