L'Azienda Filotto Senga rappresenta il connubio perfetto tra tradizione, rispetto per la natura e passione per la cucina. I 20 ettari di terreno vengono utilizzati con cura e attenzione per coltivare frutta e ortaggi che costituiscono l'80% delle materie prime impiegate per creare le deliziose mostarde e confetture che caratterizzano i prodotti dell'azienda.
La produzione segue i ritmi naturali delle stagioni: in primavera, l'attenzione è rivolta alla cura degli orti e dei frutteti, con l'interramento delle piante e la semina degli ortaggi. Durante l'estate, i frutti e le verdure vengono raccolti al momento giusto, non troppo maturi, per essere trasformati immediatamente in cucina. L'autunno, invece, è dedicato alla raccolta dei frutti tardivi come zucche e radicchi, con l'obiettivo di garantire la massima qualità ai consumatori.
Infine, verso la fine dell'inverno, l'azienda si prepara per la nuova stagione con la potatura degli alberi da frutto e la sistemazione del terreno per la semina imminente. Il risultato di questa attenzione ai dettagli e alla qualità delle materie prime è rappresentato dalle prelibatezze che vengono offerte ai clienti, senza l'aggiunta di coloranti e conservanti, per assicurare un prodotto genuino e autentico.
