Il girello di carne salada Halal è un taglio pregiato, lavorato con la massima attenzione nel pieno rispetto delle normative islamiche relative alla produzione alimentare, in armonia con i principi del Sacro Corano. La sua conformità alle direttive Halal è convalidata e garantita dalla certificazione di 'Halal Italia', un qualificato organismo italiano specializzato nell'attestazione di prodotti alimentari Halal.

Apprezzato per la sua consistenza tenera e il sapore delicato, è ideale da gustare come antipasto raffinato, condito semplicemente con un filo d'olio extravergine d'oliva e scaglie di Parmigiano Reggiano DOP Halal, oppure come ingrediente di alta qualità in carpacci, insalate gourmet e altre preparazioni culinarie creative.